流年好饭碗
2017-11-28
1.准备长茄子，和肉馅。
2.把茄子切成厚片，中间在切一刀，不要断开。
3.在肉馅中放入油，盐，五香粉适量。
4.在放入鸡精，搅拌均匀。
5.把拌好的肉馅塞如茄子中。
6.全都弄好。
7.干淀粉中加入适量的水和鸡蛋液。
8.在弄点干淀粉放入盘中。
9.把茄盒现放入干淀粉中。
10.均匀，去除多余额的淀粉。
11.在裹入湿淀粉。
12.油开后。把茄盒逐个放入油中。
13.翻面，炸另一面。
14.炸制两面金黄即可出锅。
15.一盘上桌了。
一定要先拍干淀粉，把肉馅糊住，炸茄盒时要用中火，勤翻面。待变色时，即可出锅。
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炸茄盒