茂茂爱厨艺
2017-11-28
1.四角豆洗净、切段，放入四成热的油锅中，滑炒片刻捞出。
2.锅中留底油，倒入蒜末、葱白、干辣椒炒香。
3.再倒入滑油后的四季豆，加盐、味精、海天香醋、豆瓣酱、料酒翻炒约2分钟即可装盘。
4.成品图。
豆角先炒熟一点，再和调料混合比较健康，盐要在靠后放。
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