小溪美食坊
2017-04-19
1.备好所用材料：银耳，红枣，冰糖。
2.将干银耳去蒂再煎小块备用。
3.将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用。
4.红枣洗去，煎小去核备用。
5.汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时。
6. 将泡发好的银耳沥水备用。
7.银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至二小时既可，关火后加入冰糖既可食用。
8.一碗清甜爽滑的红枣银耳汤完成。
冰糖的用量：按个人口味而定。也可换成其它白绵糖或是白砂糖。煲煮的时候：时间越长，汤底就越浓稠，可按亲平时喜好而定。银耳泡时：银耳可提前泡好发备用。
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