鸡蛋小碎片
2017-12-30
1.生菜洗净盐水浸泡15分钟
2.浸泡后切段状
3.姜切丝，蒜头切末，辣椒切段
4.热锅凉油
5.加入姜，蒜，红辣椒
6.待炒出蒜香，放入生菜同炒
7.炒至生菜变软，加入盐和鸡精
8.至生菜变色变软即可
9.炒好后盛入盘中
炒的时候要热锅凉油，这样才会不粘锅，要用大火快速的炒，这样炒出来的菜才会色泽鲜艳，爽脆可口
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