柔曼美味屋
2017-11-28
1.西兰花掰碎，清洗干净备用。
2.锅中倒入适量水烧开，放入西兰花，焯水1分钟，后捞出。
3.捞出放入凉水盆中，浸晾。
4.浸好的西兰花，控干水分备用。
5.大蒜切成碎末。
6.锅中倒入适量油，放入花椒爆香，捞出花椒不要。然后放入蒜末，爆香。
7.西兰花装盘摆好，将爆香的蒜末浇在西兰花上，拌匀即可食用。
挑选西兰花时，手感越重的，颜色选深绿色的，菜表面最好不要开花，否则是老的。
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