农家记忆
2018-03-06
1.食材洗净。
2.茄子切条。
3.沾上淀粉。
4.全部弄好，抖掉多余的。
5.起油锅，煎炸茄子。
6.炸至金黄，捞出沥油。
7.锅底留油，爆香蒜蓉，倒入面包糠翻炒面包糠。
8.最后茄子回锅，撒上椒盐即可。
也可以裹上面糊炸。
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