鑫鑫煮香香
2017-12-05
1.准备好食材：鸡蛋、面粉、糖、橄榄油
2.将鸡蛋黄和蛋清分离
3.在蛋黄里加20g糖、和牛奶5g，橄榄油7g，打匀
4.面粉加酵母粉拌匀，倒入打匀的蛋黄液中，
5.蛋液再次充分拌匀
6.蛋清充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下糖的一半（10g），待蛋清变白，开始膨胀时再加入余下的糖（10g）一起打发
7.将打发好的蛋黄和蛋清混合
8.注意要用铲子上下、里外翻拌，不能顺一个方向搅拌
9.取一个可以放到微波炉里加热的器皿，我使用的是瓷碗 四周抹食用油，我就把打蛋这个碗直接放入微波炉加热，也可以去模 因为微波炉功能不一样，我叮了4分钟蛋糕就打好了 有的微波炉可能要用到5、6分钟
10.大家来看看成品吧！ 味道还真的不错，宝宝很喜欢，一个劲叫：“蛋糕、蛋糕”！
泡打粉可以用酵母粉来代替，用量1：1.5色拉油可以用其他油，我使用的是橄榄油，比例不变。
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