雨润汤
2017-11-28
1.面包机桶内依次加入蛋液、温水、盐、糖、面粉。 将250G中种面团揪成小块加入面包桶中 选1个和面程序15分钟
2.程序结束后加入软化黄油
3.再一个和面程序至面团完全扩展阶段
4.取出后松驰10分钟
5.将松驰好的面团擀成长条，葡萄干80G洗净后用厨房用纸吸干表面水份，均匀的铺于表面，从一头卷起卷实
6.放入面包机面包桶内选发酵功能发至八分满 选择烘烤功能设置55分钟烘烤
7.烤好后取出晾凉
8.切片并入保鲜袋保存，随吃随取
冬季制作面包宜用温水和面。中种面团可以同发馒头面团相同，不发揉至扩展，本吐司的中种是用富强粉+干酵母+温水。
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