炒饭下厨房
2017-12-21
1.黑木耳、银耳冷水中泡发。
2.泡发后冲洗干净。
3.去掉根部，撕成小块
4.锅内水开后，倒入撕成小块的木耳和银耳，煮透。
5.捞出后过凉水。
6.香菜洗净，切成段，红辣椒洗净切成斜片，木耳、银耳控干水分放入大碗中。
7.小碗中放入蒜末、青芥、凉拌酱油、凉拌醋、香油、白糖、拌均匀。如果喜欢可以炸点花椒和辣椒油。
8.到入料汁拌匀装盘即可。
如果怕用凉拌醋会使银耳上色的话，可以用白醋。
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