花生君
2018-01-15
1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁即可
煎豆腐的时候就可以不粘锅、不容易碎而且色泽均匀。当然放了盐后来酱汁里就少放点，不然会很咸。
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