大厨哎墩子
2018-01-07
1.肉馅加适量盐、葱、姜末、五香粉、一个鸡蛋和酱油拌匀备用。
2.辣椒掏去中间的瓤切段。
3.将拌好的肉馅塞进辣椒里。
4.全部做好的辣椒。
5.将装好的辣椒切开面沾上，淀粉和鸡蛋搅成的糊。
6.炒锅放油轻轻炸一下。倒出多余的油。
7.加适量水炖熟就可以了。
辣椒掏瓤时不要叫辣椒裂开，裂开装上肉馅容易散。肉馅里加一个鸡蛋口感更好。辣椒里的肉馅要塞实。装好的辣椒直接蘸鸡蛋更好。
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