1.煎豆腐,煎一面叫熊掌,煎两面就是家常豆腐了,我爸是这么说的,鱼爸切的,哎
2.两面煎好,其实我喜欢老一点的,有点锅巴样子的,但是鱼爸不喜欢太老的,他喜欢嫩嫩的(是不是男人都喜欢嫩的?女人都喜欢老的?),嘿嘿
3.跟青椒炒肉的步骤一样,只是我用的五花肉,肉炒出油,稍微点几滴老抽,(鱼爸说肉白花花的看着腻,但是他又想吃肉)下青椒炒差不多熟了,下煎好的豆腐,稍微翻炒就可以调味起锅,其实这道菜也可以是全素版的,不加肉也好吃
4.出锅上桌,走起
5.给爱吃肉的鱼爸加了一盘我爸寄来的爱心香肠
煎豆腐,一定要用油过几次锅,豆腐极易粘锅,有一次煎豆腐粘的我都火大,恨不得丢锅铲。
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