栀子花汤 2017-12-26

主料

• 胡萝卜300
• 洋葱150
• 牛肉1000

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 酱油适量
• 蒜适量
• 蕃茄酱适量
• 料酒适量
• 冰糖适量
• 柱候酱适量
• 盐适量

步骤一

1.牛肉切小块,胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,蒜切段

步骤二

2.锅里热油,加入姜片,蒜白爆香加入牛肉,放少许料酒之后加入适量的水,将牛肉飞水

步骤三

3.牛肉飞水后倒入事前准备好的冷水中浸泡并洗去肉沫,再晾干水

步骤四

4.锅里热油,爆香洋葱

步骤五

5.加入之前晾干水的牛肉,快炒

步骤六

6.到牛肉有点干身,加入适量的资酱油,柱候酱,拌匀,关火

步骤七

7.将胡萝卜和牛肉放入高压锅中,加适量的蕃茄酱和冰糖,再加入适量的水,拌匀,大火煮十二分钟后转小火八分钟,出锅前加入剩下的蒜段就能开吃了

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