指尖的味道
2017-12-15
1.准备原料，酵母提前放入碗中加凉水放置30分钟，将酵母水放入盆内，倒入面粉和成面团，盖上大盆放置在暖气旁边发酵
2.发酵至原来的2倍大即可
3.将馒头擀薄，放入五香粉和盐
4.将盐和五香粉撒匀
5.面皮上倒上玉米油
6.将面皮卷成长条
7.将长条切成等份的8份
8.将面团用手拉一下，然后拧成花卷
9.这就是做好的花卷，放在温暖处二次发酵20分钟
10.二次发酵的花卷，体积比原先大1.5倍
11.锅中放水烧开，放入花卷，大火25分钟，即可出锅
和面时，要慢慢的倒水，用手伴着面粉，千万不要倒多了，如果面团发硬，可以用手蘸水，使面团不再发硬。
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