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家有大厨之家常豆腐

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家有大厨之家常豆腐
吃货的小管家 2017-11-29

家有大厨之家常豆腐

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.准备材料

步骤二

2.豆腐切片后焯水去掉豆腥味

步骤三

3.香菇,胡萝卜切片,蒜苗切段,用甜面酱、黄酱、生抽、蚝油,调一碗料汁

步骤四

4.炒锅放八角,花椒粒,香叶炒香后,挑出调料

步骤五

5.放五花肉片,葱姜蒜翻炒

步骤六

6.放豆腐翻炒

步骤七

7.放入胡萝卜,香菇

步骤八

8.放调味汁一碗

步骤九

9.加入一碗水,大火烧开,小火炖煮

步骤十

10.下入蒜苗,翻炒几下,待蒜苗断生,即可出锅,出锅前加点盐和鸡精

步骤十一

11.盛盘出锅

豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更香。

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