对美食没有抵抗力
2017-12-04
1.将虾去虾线，去头，去壳，放到碗里
2.将鸡蛋打入虾仁碗里，加料酒连虾仁一起搅拌
3.西兰花洗净，切成小朵
4.锅做水烧开，加少许盐和油，倒入西兰花，焯至变成翠绿，捞出沥水
5.热锅凉油
6.油热后倒入虾仁蛋液，划炒至虾仁蛋液变色，盛出
7.锅里重新热油
8.油热后倒入葱花爆香
9.倒入西兰花和虾仁翻炒均匀
10.调入生抽、盐翻炒至30秒，即可
焯西兰花时，要加盐或油，这样西兰花才能变得翠绿好看
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