酒肉族
2017-09-26
1.兰豆先去丝洗净备用
2.腊肉跟腊肠洗净切好,姜切段,葱蒜切好备用
3.锅里热油爆香姜葱蒜,下腊味炒香,等腊味变得有点透明时盛成备用~
4.锅里热油,放兰豆爆炒一下,加适量的水和盐加盖焖一分钟
5.倒入之前爆香的腊味,再翻炒一分钟,加入少许蚝油调味,就可以上菜了~
兰豆不要太生,也不要太熟,最好控制在刚熟的程度,那样吃起来有点爽口又清甜
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