“食神”
2018-01-02
1.小白菜用盐水浸泡后，洗净，沥干水分，切成大块；大块的青菜炒起来，口感比较脆；
2.炒锅里烧热，倒入适量油，放入干红辣椒段，花椒，小火炒香；
3.放入小白菜，大火迅速翻炒均匀；
4.调入蚝油，继续翻炒；
5.小白菜炒软后，迅速关火，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
绿叶蔬菜要大火快炒，不要炒久了。
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蚝油小白菜