生吃小丸子
2017-11-28
1.准备好材料
2.蛋白，蛋黄分开装好，容器一定要没有水分
3.蛋清加点糖打发硬性蛋白
4.蛋黄加糖加水拌匀，加入发糕粉快速拌匀
5.然后加入蛋白（分3次加入）拌匀
6.碟子涂上一层油
7.倒入蛋液隔水加盖蒸15-20分钟
8.可以吃了！！
蛋清加点糖打发硬性蛋白，容器不要有一点水，油，不然蛋清打发不了
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