爱做饭的小铃铛
2017-12-05
1.葱切大段、姜切片。白芷3-4片即可。
2.买回的排骨洗净备用
3.土豆切小块
4.烧水焯排骨
5.水开后放入排骨，大火焯10-15分钟
6.锅中放少许油
7.放少许白糖炒糖色，炒至微红色
8.放入排骨翻炒，炒至排骨上色
9.放入土豆，继续翻炒
10.放树椒
11.葱、姜
12.白芷
13.酱油，炒3-5分钟
14.放入水，没入排骨
15.放1勺蜂蜜
16.1勺半盐，我个人口比较重 按个人口味放盐的多少 。 小火炖，炖至水剩一半时，大火收汤即可
17.出锅啦。。。
焯排骨时放些料酒去腥味
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