爱做饭的老太
2018-02-03
1.将里脊肉洗净切成片状。
2.将切好的里脊肉放入碗中，加上生粉，酱油搅拌待用。
3.蒜苗去皮去黄叶洗净，鸡腿菇洗净，胡萝卜洗净去皮。
4.将蒜苗洗净切成2厘米的长度放入盘中，鸡腿菇切片，胡萝卜切片放入碗中。
5.锅烧热后倒入食用油，放入少量盐，倒入肉片翻炒上色便装入盘中。
6.将锅洗净后擦干，倒入食用油，放入蒜苗炒到香味飘出倒入鸡腿菇、胡萝卜片进行翻炒。
7.倒入肉片进行翻炒，加入盐，胡椒等调料后，倒入适量清水，进行煮到熟了便可装盘。
炒完肉片后把锅洗一下，这样菜的颜色好看一些，有的是直接一起倒里面一起炒，肉片炒的时间不能过长，以免过于老而不嫩。
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