1.把鱼洗干净。
2.因为鱼太大了所以我把它剁成块了备用。
3.切点葱姜桂皮备用。
4.酸菜鱼的料备用。
5.酸菜切成块备用。
6.油锅热了倒入葱姜大料爆香。
7.然后加入买回来的酸菜鱼的料倒入锅里煸炒,炒到香味出来即可。
8.煸炒好料以后加入豆芽不用翻锅。
9.豆芽在底下,再把鱼放在上面也不用翻炒。
10.添加水开炖。
11.加入酸菜和盐炖上一个小时左右
12.最后加入味精即可出锅了。
多放点菜比较好吃。
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