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营养美味的土豆焖面

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营养美味的土豆焖面
一盅清粥 2017-05-10

营养美味的土豆焖面

土豆焖面,这是中国中部和北部的传统特色面食小吃,同时也是一道十分美味的简餐。焖面吃起来特别的香,因为面吸收了足够的酱汁,吃起来味道特别的浓。土豆有和胃健脾的功效,多吃有益。而且把土豆跟面一起焖特别的香。味道非常的棒,而且焖面的颜色也让人很有食欲。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
营养美味的土豆焖面做法图解1)

1.机轧湿面入开水锅焯烫,捞起晾凉备用。

步骤二
营养美味的土豆焖面做法图解2)

2.黑木耳提前泡发、洗净;土豆、胡萝卜、香葱去皮洗净备用。

步骤三
营养美味的土豆焖面做法图解3)

3.黑木耳、土豆、胡萝卜、香葱、香肠分别切小粒备用。

步骤四
营养美味的土豆焖面做法图解4)

4.准备好新奥尔良烤肉料。

步骤五
营养美味的土豆焖面做法图解5)

5.加入生抽,拌匀成味汁备用。

步骤六
营养美味的土豆焖面做法图解6)

6.蒜瓣去皮,用压蒜器压成泥状,加入开水兑成蒜汁备用。

步骤七
营养美味的土豆焖面做法图解7)

7.锅中油热,倒入香肠,煸炒出油。

步骤八
营养美味的土豆焖面做法图解8)

8.倒入土豆胡萝卜,翻炒。

步骤九
营养美味的土豆焖面做法图解9)

9.倒入味汁,炒匀,加盖焖煮3分钟。

步骤十
营养美味的土豆焖面做法图解10)

10.加入黑木耳。

步骤十一
营养美味的土豆焖面做法图解11)

11.将面条均匀覆盖在土豆上,加盖焖煮5分钟。

步骤十二
营养美味的土豆焖面做法图解12)

12.锅中水分渐干,将面条翻动一下,加入杭椒。

步骤十三
营养美味的土豆焖面做法图解13)

13.淋入蒜汁。

步骤十四
营养美味的土豆焖面做法图解14)

14.快速颠动炒锅,使面条均匀裹上蒜汁;关火,盛入碗中食用。

1、面条焯烫后可以用食油稍稍拌一下,以免粘连。2、烤肉料和生抽咸味足够重,无需另加盐。3、面条焖熟以后再淋入蒜汁,味道更好。

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