安大厨
2017-04-25
1.鸡心切成两半，去掉内部淤血，洗净备用。
2.加入适量老抽，姜片，孜然粉，食盐，辣椒粉，花椒粉。
3.拌匀腌制1~2小时，备用。
4.油烧热至7分熟，加入拌好的鸡心翻炒。
5.加入少量鸡精，加入切好的葱段，翻炒两三下即可起锅。
6.装盘，美味的金沙鸡心就做好了！
1.火要大，炒的时间不宜太久。
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