调料味儿
2017-11-28
1.准备食材
2.把鲜香菇切大厚片，青瓜和红椒切象眼片，莲藕和蒜子切片备用。
3.锅内坐水，水开后，把莲藕焯至断生。
4.热锅凉油，把蒜子爆香。
5.加入红椒片翻炒。
6.接着放入香菇片。
7.再把青瓜片放入翻炒至断生。
8.然后加入莲藕片一起翻炒。
9.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
10.大火翻炒均匀后，用少许的生粉水勾个薄芡，让菜色明亮。
11.大火炒匀，就欧了。
12.出锅喽~
莲藕切完片后，记得一定要焯烫一下，一来易熟，二来不会影响色泽，炒起来清秀好看还好吃哦。
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