1.猪肉剁成末。
2.香菇泡发后,这个水先不要倒掉哦,把它沉淀一下,当水用,用来搅拌肉馅更香哦。
3.把香菇剁细后放入肉馅里。
4.再切一些红萝卜丁,姜末和葱末。
5.加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,生粉。
6.然后舀适量的香菇水搅拌肉馅。
7.直至肉馅搅拌上劲。
8.取一个平底盆,把肉馅放入盆内,封上保鲜膜。
9.蒸制30分钟,蒸熟后取出即可。
10.可以开吃啦~
浸泡香菇的水不要倒掉,用它当水来搅拌肉馅,既起到增香的作用,还有去腥的效果哦。
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