半老厨师 2017-11-28

主料

• 猪大腿肉300

辅料

• 料酒适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋清适量
• 小葱适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤一

1.准备好猪后腿肉，肥肉跟瘦肉的比例最好能掌控3：6

步骤二

2.倒入适量料酒

步骤三

3.放入切好末的小葱

步骤四

4.倒入淀粉

步骤五

5.倒入花椒粉

步骤六

6.倒入鸡蛋清，我用了一个鸡蛋清

步骤七

7.倒入盐，然后一起搅拌均匀

步骤八

8.馄饨皮，市场上买的现成的。家里吃，我一般喜欢肉多包点

步骤九

9.馄饨皮斜对折，两头一卷就好

步骤十

10.就这么简单，成型了

步骤十一

11.完成照

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