月圆食神
2018-03-14
1.酵母用温水融化，要完全融化，这我还没没搅拌。
2.化好的酵母水倒入面粉，和成柔软的面团。发酵40分钟。
3.发好。
4.上面案柔云松弛10分钟。
5.擀成长方形的大饼涂上一层油。
6.涂上一层油后撒上一层盐。
7.再撒上适量胡椒粉。
8.卷起。
9.分成约2厘米宽的小剂子。
10.两个一组，摞起，用筷子中间压一下。
11.再顺着中间印迹两头往下捏紧。
12.做好，盖严，醒发20分钟。
13.上蒸锅，水开后蒸15分钟，。闷5分钟。
14.又香又软。
面团你要和的柔软一些。500g的面粉大约用300g的温水。
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