美美的小桌
2018-03-27
1.面粉加入酵母粉混合均匀，用温水合成面团，放温暖处醒至1.5倍大。
2.醒发好的面团在案板上稍稍揉匀。
3.擀成薄面片。
4.均匀撒上一层椒盐。
5.再抹上一层食用油。
6.从一头卷起。
7.切成均匀的小段。
8.取两个小段叠放在一起，用筷子在中间按一下
9.然后将两头向下弯，捏在一起，一个花卷坯就做好了。
10.所有花卷做好后，放入蒸锅种再次醒发10分钟（蒸屉刷一层油，或者垫上打湿的屉布）。
11.醒发十分钟后，开中火，上汽后蒸十分钟关火。不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可。
关火后不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖，蒸出的花卷不塌陷。
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椒盐花卷