茉茉的厨房
2017-04-25
1.把所有材料准备好。
2.香米和红糙米洗干净，沥干水，加入小许盐和食用油搅拌一下。
3.放入电饭煲中，加入适量清水（水量可以比平时煮饭的稍微少一点），按煮饭键开始煮饭。
4.萝卜干洗干净后切薄片，用清水泡浸10分钟左右。
5.腊肠洗干净，切片。
6.莴笋去皮，切小丁。
7.锅中煮开水，放进莴笋，焯一下断生。
8.另起锅烧热，下油，放入萝卜干。
9.炒至闻到萝卜干香味后熄火盛出备用。
10.这个时候，电饭煲里的饭已有8成熟（表面已呈干爽状态），放进腊肠。
11.煮至腊肠呈透明状时，加入炒好的萝卜干。
12.煮至饭熟透后，加入莴笋丁。
13.盖上锅盖，利用余热焖5分钟左右即可。
14.很香，尤其是加入萝卜干后，从电饭煲里飘出来的那股腊肠和萝卜混合的香味，特别滴诱惑。
15.因为米在煮之前已用盐搅拌，所以煮出来的米饭已基本够味，口味重的亲，可以在吃的时候拌入小许酱油。
1、煮饭的水比平时煮白米饭的水要稍微少一点，宁少勿多，否则煮出来的米饭会很软并且会很黏。2、腊肠要切薄一点，这样会比较容易熟和色泽会更漂亮。3、材料中的所有份量都可以按自己喜欢增减。
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