绿萝 2017-11-28

主料

• 鲫鱼2条
• 黄豆15
• 青豆15
• 黑豆15

辅料

• 油适量
• 香菜适量
• 葱1段
• 盐适量
• 姜3片
• 料酒10

步骤一

1.原料

步骤二

2.原料

步骤三

3.原料

步骤四

4.黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时，放入豆浆机中

步骤五

5.磨成豆浆

步骤六

6.鲫鱼处理干净，放入锅中焯水，水加入料酒和盐，可以去除鱼腥味，紧实鱼肉

步骤七

7.炒锅中放油，下葱、姜片炒香

步骤八

8.放入焯过的鱼，倒入300克豆浆，再加入适量的清水，大火煮10分钟，小火再煲20分钟，调味出锅，撒香菜即可

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