白菜头头
2017-11-28
1.准备好菜
2.豆腐买回来放碗里用水泡着
3.我没有平底锅，所以就用电饼铛来煎豆腐 电饼铛刷成油
4.把豆腐切成小片，放进电饼铛
5.盖上锅盖开始煎
6.先煎好一面，然后再翻边煎下另一面
7.煎好后盛出来
8.热锅下油，油热后放生姜、大蒜米、辣椒，翻炒
9.放肉末翻炒
10.放盐
11.放生抽
12.炒好后，放豆腐
13.炒拌均匀，放水淀粉
14.再翻炒，等菜汁烧开，多煮会吧，让豆腐入味
15.装盘食用
豆腐要买那种硬一点的比较好，煎的时候不容易破。
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