栗子小厨
2017-04-25
1.准备鲮鱼一条，宰好，洗干净。沥干水。
2.准备好豆豉、陈皮，量如图所示。
3.豆豉、陈皮浸泡。
4.鱼切成两半，也可以不切。
5.豆豉、陈皮洗干净，然后剁碎。
6.把剁碎的豆豉陈皮均匀抹在鱼两边。加入适量的花生油。然后隔水蒸10分钟。
7.清蒸的豆豉鲮鱼出锅啦！
关键是选好豆豉，好的豆豉蒸出来的鱼才好味道，我们一般用阳江豆豉。清蒸鲮鱼，鱼有比较多的小鱼刺，吃时要小心点。
鲮鱼对其所生长的水体环境要求极高，且肉质细嫩、营养丰富，在水…
香煎鲮鱼腩蒸的时间可以稍微的久一点呗，那样做出来的味道很好吃…
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鲮鱼对生长环境的水体质量要求极高，喜食有机物质，是一种无公害…
豆豉蒸鲮鱼