1.准备糯米粉,白糖
2.将糯米粉与白糖混合均匀
3.用温水和成面团
4.面团揪成小剂,然后搓成小段 ,和筷子粗差不多的
5.平底不粘锅倒入油,烧热到开始冒烟,将小面段放入油锅中炸,小面段慢慢浮起表面变硬,这时再用筷子轻轻翻动,油温不能太热,火候一直适中就可以
6.炸至面条呈金黄色即可捞出控油
炸的时候油温不能太高。
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