斌虾美味
2017-11-30
1.将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路
2.鸡蛋、蛋黄放入盆中，加入砂糖用电动打蛋器打发
3.低筋面粉分次加入蛋糊中
4.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面糊呈现顺滑、膨松的状态
5.将面糊装入裱花袋中，在铺有油纸烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊
6.烤箱预热170℃，上下火、中层，烤15分钟即可出炉
7.待饼干自然冷却后，可放入密封罐保存
翻拌面糊使之顺滑、膨松，这样做出的饼干才松软!
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