果妈菜肴
2018-02-04
1.买的牛筋洗净后冷水入锅，放葱段。
2.接着放入白酒去味。煮上10分钟（我这个是处理好的牛筋）
3.煮好后放入冷水中，让其更有韧性。
4.切成小段。
5.准备生姜，干辣椒和葱段。
6.将调料爆香。
7.放入牛筋翻炒。
8.放入适量的盐，翻炒均匀。
9.放入适量的老抽。
10.放入少许白糖。
11.放入适量的水和干辣椒煮开。
12.煮开慢慢收汁，放些鸡精出锅。
白酒去味，小苏打可以使牛筋泡的更大更松软（没有处理的牛筋）
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