汤锅也食尚
2017-11-28
1.活青鱼杀好，片下两边鱼肉，鱼头一剖两瓣，鱼骨剁段，洗净待用。
2.鱼肉洗净切片，用料酒、盐和鸡蛋白抓匀，静置10分钟左右。
3.准备香菜和水煮鱼调料包。
4.剪开调料包，里面有一大两小调料包。
5.置锅火上，放入适量清水和调料大包。
6.水开后放入鱼头和鱼骨。
7.鱼骨煮熟，汤汁浓稠时放入鱼片煮2分钟。
8.关火，均匀地撒上调料包里的2个小包。
9.另起锅，锅热倒入大概一碗油左右烧热。
10.热油浇在撒匀的调料包上。
11.装碗撒上香菜即可食用。
鱼片最好用盐、鸡蛋白和料酒抓一下，静置10分钟，这样做出来的鱼片既细嫩又紧致，而且没有腥味，口感非常好。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么…
凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
huanghaer
