小木屋的美味
2017-12-06
1.准备好豆腐 鸡蛋 黄瓜和可乐。
2.把豆腐切成块。
3.黄瓜切成半圆片，码放在盘子周围。
4. 豆腐中加入盐和蛋液，让蛋液均匀的裹在豆腐上。
5. 锅中注油，烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。
6.煎炸至金黄，捞出沥油。
7.另起锅，注入油爆香葱碎。
8.下入煎炸好的豆腐，轻轻翻拌均匀。
9.烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。
10.倒入可乐，没过豆腐。 11 12
11.大火烧开，转转小火。
12.焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。
豆腐容易碎，在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水，但要沥干水分后再煎炸。
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