夜食党
2017-11-28
1.这是一块嫩嫩的大豆腐。
2.把大豆腐切成边长大约3厘米的小方块。
3.把猪肉切成小薄片备用。
4.在热锅中倒入适量豆油，当油烧至八成热时，把猪肉倒入油中翻炒。
5.当猪肉炒至八成熟时，把香辣酱倒入锅中翻炒。
6.倒入少量清水。
7.把切好的豆腐块倒入锅中。
8.把豆腐块用锅铲轻轻拨到汤中，使其易于入味。
9.盖上盖子，烧开锅后，再调中火炖5分钟，小火炖8分钟，然后住火焖3分钟。
10.待豆腐炖得汤汁已经收得差不多了，就可以出锅了。
11.这是炖好的豆腐，颜色不错吧！味道也特别好呢，又香又辣，非常有滋味。
1、因为香辣酱是咸的，所以炖菜时就不必再放盐了。2、俗话说“千滚豆腐万滚鱼”，因而豆腐需要长一点时间炖，才能入味哦！3、如果炖好后，锅内的汤比较多，可以调一点淀粉勾芡。
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香辣豆腐