1.将主料全部材料放进面包机里,按下和面程序按键。
2.把面团揉成光滑状态。
3.待面团揉到能拉出大片薄膜的扩展阶段即可。
4.把蔓越干切碎。
5.在面团里加入蔓越莓干,继续揉1分钟左右,将蔓越莓干揉进面团里。
6.揉好的面团,盖上一层保鲜膜或者湿布,进行第一次发酵。
7.发酵好的面团压出空气,将面团分成6等份,揉圆,盖上保鲜膜或湿布室温醒发10分钟
8.醒发后,再次揉圆,放在烤盘上,进行最后发酵。
9.最后发酵要求温度38度,湿度85%的条件,约40分钟,发酵到2倍大。
10.在面团表面刷一层全蛋液。
11.放入预热好上下火180℃的烤箱,烤13分钟左右。
12.直到面包表面变为金黄色即可出炉。
13.面包出炉后不宜马上进食,应待冷却后进食方好。
14.待面包出炉后还有余温时,把面包放入保鲜袋里存放,这样的面包可以保持3、4天不变硬。
1、奶油奶酪是一种软质奶酪,也是制作奶酪蛋糕最常用的原料。因为质地柔软,可以直接揉到面团里,与面团完美的融合。奶油奶酪本身含有一定的乳脂肪,所以这款面包的配料里不用再添加黄油了。2、蔓越莓干可换成葡萄干或其他水果干,制作不同口味的面包。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急,大家可…
煎饺看起来都很有食欲,它是北方人民所喜欢食用的一种食物,因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难,大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉,感觉剩得不多不少,今天就用来炸…