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自制蔓越莓奶酪面包

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自制蔓越莓奶酪面包
爱做饭的老太 2018-02-27

自制蔓越莓奶酪面包

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制蔓越莓奶酪面包做法图解1)

1.细砂糖、盐、全蛋液先下

步骤二
自制蔓越莓奶酪面包做法图解2)

2.加入牛奶搅搅融化细砂糖和盐

步骤三
自制蔓越莓奶酪面包做法图解3)

3.倒入高粉和酵母,启动开始搅揉一个程序

步骤四
自制蔓越莓奶酪面包做法图解4)

4.加入奶油奶酪继续搅揉一程序

步骤五
自制蔓越莓奶酪面包做法图解5)

5.然后加入剪碎的蔓越莓,继续搅揉至均匀。并进入发酵阶段

步骤六
自制蔓越莓奶酪面包做法图解6)

6.发酵至2倍大,拿出排气并分成6份【我做的方子2倍的量】滚圆松弛5分钟

步骤七
自制蔓越莓奶酪面包做法图解7)

7.放上模具等,进入2发。发酵至2倍大即可烤制

步骤八
自制蔓越莓奶酪面包做法图解8)

8.烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟【温度根据自己烤箱特性做出调整】

步骤九
自制蔓越莓奶酪面包做法图解9)

9.出炉后趁热刷上黄油【我懒得再拿所以没刷.......】

步骤十
自制蔓越莓奶酪面包做法图解10)

10.美味的蔓越莓奶酪面包完成,今天的下午茶点心

面粉的吸水性不同,牛奶要控制下。

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