婷婷的食博客 2017-11-28

主料

• 胡萝卜1根
• 火腿肠1根
• 猪肉丝50
• 豆腐2块

辅料

• 油适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 淀粉适量
• 鸡精适量
• 胡椒粉适量
• 姜适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 蒜苗适量

步骤一

1.豆腐切成小块

步骤二

2.胡萝卜火腿肠切成小丁，葱姜，蒜苗切好备用

步骤三

3.豆腐焯水

步骤四

4.焯好水，用水浸泡

步骤五

5.热油锅下葱姜爆香

步骤六

6.下火腿肠和胡萝卜翻炒

步骤七

7.放入肉丝继续煸炒〈肉丝是我昨天炒菜剩下的〉

步骤八

8.把水加入锅中，倒入豆腐，调入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，和盐，大火烧开

步骤九

9.转小火煮十分钟左右，让它入味， 放入蒜苗

步骤十

10.最后加入水淀粉大火收汁即可。

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