家常菜小酒馆
2017-11-30
1.胡萝卜洗干净切小粒和牛奶打成奶昔。
2.用胡萝卜奶昔溶解1.5g的酵母，把200g面粉和成面团。醒发40 分钟。
3.用200g面粉加上1.5g酵母溶解的温水和成柔软的面团，水的量大约是110ml。醒发40分钟。
4.发好后，放到面案上揉匀。
5.奶昔面团擀成薄饼。
6.普通面团也擀成同样大的薄饼。
7.普通面饼上抹点油，撒一点盐，将奶昔面饼放到上面，叠在一起。
8.卷起。
9.分成小剂子。
10.上蒸锅，开锅后蒸20分钟即可。
蒸熟后，不要马上打开锅，闷几分钟再打开，防止花卷表皮回缩。
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