补脑核桃
2018-03-13
1.葱洗净切小段。
2.黄花鱼清理干净内脏，鱼鳞，在鱼背划刀口。
3.用适量盐涂匀鱼身上腌5分钟左右。
4.热油锅下鱼煎，两面煎黄。
5.煎好装盘待烧酱淋上。
6.热锅下油煮沸加入豆酱，生抽煮开。
7.把煮沸的酱汁淋在黄花鱼身上即可。
大火热油锅下鱼煎，高温能让鱼皮快速凝固，煎的鱼不会破皮又香脆。
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