十里飘香
2017-01-23
1.准备好食材
2.年糕从粘连处掰开
3.鸡蛋打散
4.尖椒和洋葱切片
5.年糕先放开水里煮到8分熟
6.捞出来放凉水里避免粘一起
7.油锅加热后开始煎蛋
8.煎好鸡蛋装盘
9.把洋葱和尖椒下锅炒2分钟
10.加入辣酱和番茄酱
11.加适量的盐充分炒匀
12.加入年糕继续炒2-3分钟
13.关火
以前我炒年糕都是直接炒的，但那样炒出来的口感不够软糯，而且容易粘锅，所以这次先煮过再炒，口感很好。
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