就爱鱼
2017-11-27
1.肉皮取半斤，先泡半个小时
2.先用开水煮10分钟，捞出刮去油脂
3.切细条
4.放料酒，香叶，花椒，大料，熬1个 半小时
5.蒸完捞出调料不要
6.晾凉后放冰箱，一夜后即凝固成皮冻
7.切花刀，这样好夹，另做一个酱油蒜汁，蘸吃即可
猪皮冻若是用蒸的方法，会很晶莹透明的。若是汤锅熬制就不是透明的，都好吃，自己做的干净放心，无添加哦
凉拌猪皮爽脆可口，而且猪皮的脂肪含量仅仅是猪肉的二分之一，怕…
凉拌猪皮冻，是一道吃在嘴里口感十分不错的美食，凉拌菜基本上是…
炖猪皮如果你不喜欢吃辣，或者是不能吃辣的话可以少放一点，这个…
菜中的猪肘子千万不要剁碎，肉质鲜嫩，味道香极了。围观的小孩，…
自制猪皮冻