风中的味蕾
2017-12-10
1.带鱼去内脏洗净晾干
2.放入适量葱姜蒜末和料酒腌制20分钟去腥，放少量盐入味
3.盘底铺上葱姜蒜碎
4.把带鱼码入盘内，上面再铺上适量葱姜蒜
5.锅内放水烧开，放入鱼盘大火蒸10分钟
6.蒸好的带鱼拿出来倒入适量蒸鱼豉油
7.锅内倒适量油烧热
8.把热油均匀淋在鱼上即可
1.带鱼腥味较大，可以先腌制一会去腥2.水要先烧开，鱼再上锅蒸，不然肉质太老口感不好
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