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家常菜牛肉炒青瓜

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家常菜牛肉炒青瓜
绝不加醋 2018-01-14

家常菜牛肉炒青瓜

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜牛肉炒青瓜做法图解1)

1.牛肉洗净切片。

步骤二
家常菜牛肉炒青瓜做法图解2)

2.用适量蒜头,姜丝,生粉,蚝油,生抽,食用油搅拌均匀腌5分钟左右。

步骤三
家常菜牛肉炒青瓜做法图解3)

3.青瓜去皮洗净切段。

步骤四
家常菜牛肉炒青瓜做法图解4)

4.热油锅下青瓜炒。

步骤五
家常菜牛肉炒青瓜做法图解5)

5.加适量盐炒匀装起待用。

步骤六
家常菜牛肉炒青瓜做法图解6)

6.再热油锅下牛肉炒。

步骤七
家常菜牛肉炒青瓜做法图解7)

7.快速翻炒牛肉。

步骤八
家常菜牛肉炒青瓜做法图解8)

8.加入炒过的青瓜。

步骤九
家常菜牛肉炒青瓜做法图解9)

9.加入适量水,香菜。

步骤十
家常菜牛肉炒青瓜做法图解10)

10.再加适量蚝油翻炒匀出锅食用。

牛肉腌过口感嫩,炒的时间不易过久,炒久肉质会过老。

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