雪蛤犹
2017-11-28
1.准备好所用食材。
2.将杏鲍菇洗净切成丝。
3.葱姜蒜切碎。
4.青椒 胡萝卜洗净切成丝。
5.取一碗加入糖 盐 酱油 醋 淀粉和适量的清水搅拌均匀成鱼香汁
6.锅中注入油，下入杏鲍菇丝煸炒均匀。
7.小火煸炒至水分挥发微黄。
8.盛出待用。
9.另起锅，注入油下入辣椒煸炒出红油。
10.下入葱姜蒜炒香。
11.倒入鱼香汁。烧开。
12.烧至粘稠后放入煸炒好的杏鲍菇丝。
13.倒入青椒 胡萝卜丝。
14.煸炒均匀即可。
杏鲍菇丝不用先煸炒，也可焯水，但是要沥干水分。
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