黑暗料理
2017-12-04
1.将牛腩切成小块，大葱对切，生姜去皮，划上许多刀口
2.将牛腩、大葱和生姜一起放入高压锅内，加入适量的水，水不要加的太多
3.加入料酒和胡椒粉
4.加电，选择牛羊档，煮好后自然减压
5.在煮牛腩的同时，将洋葱切成块，蘑菇切成两半，胡萝卜切成小丁，土豆切成丁，西红柿切成丁
6.将煮好的牛腩汤加入盐，捞去大葱段和生姜
7.将切好的土豆、蘑菇、西红柿、洋葱、胡萝卜全部放入锅内
8.再选择煲汤档，加电煮
9.煮好后的汤放入汤锅内中火煮，加入生粉，边搅边加，使汤汁更加浓，加入胡椒粉、番茄酱，搅拌均匀。煮至汤再次开后关火
10.装碗。罗宋汤完成
这款汤可根据个人爱好放入黄油或牛奶，汤的奶香味就更浓重了。由于我喜欢淡一点的口味，所以选择不加，用生粉调汤汁也行。
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罗宋汤